綠豆糕

作者：Moonny

食材

• 脫皮綠豆 200克
• 冰糖粉 50克
• 麥芽糖 30克
• 黃油 60克

做法

1. 脫皮綠豆水裡浸泡一夜 夏天記得冷藏
   
2. 主鍋加600克水 40分鐘/溫度V/速度1 蒸熟後清空主鍋
   
3. 綠豆倒入主鍋 加入黃油 冰糖粉 麥芽糖 如果沒有冰糖粉 這裡先10秒/速度10打磨冰糖粉再直接加入其他食材
   
4. 30秒速度10打磨混合再10分鐘/溫度V/速度3炒一下
   
5. 分成50克一份 模具壓制
   
6. 完全小朋友操作
   
7. 這樣就可以吃了
   
8. 可以裝盒子送朋友 中間也可以包10克自己喜歡的餡料 30克皮20克餡的比例