作者：Moonny
食材
肉丸
- 牛肉糜 200克
- 豬肉糜（或雞肉糜） 200克
- 饅頭（或白麵包） 40克
- 牛奶 80克
- 歐芹 6-12支
- 蒜 1瓣
- 鹽 1/2茶匙
- 現磨黑胡椒粉 擰幾擰 喜歡可以多擰
- 油 搓丸子用
番茄淋醬
- 蒜 1瓣
- 洋蔥 50-80克
- 橄欖油 20克
- 番茄 600克
- 番茄醬（可不加） 20-30克
- 鹽 1茶匙
- 黑胡椒 隨喜好
- 口蘑切片 100克
做法
- 牛奶 麵包 蒜 歐芹葉子（一點香芹葉也可以）放入主鍋5秒/速度7然後放入豬肉糜牛肉糜和調料 10秒速度5混合均勻盛在大碗里備用 清空主鍋
- 蒜 洋蔥 橄欖油 番茄 放入主鍋7秒/速度6打碎 3分鐘/120度/速度1爆香 然後加入其他的調料 30分鐘/溫度V/速度1烹煮
- 這時可以搓丸子了 手上抹油 蒸盤蒸鍋上也抹一些油 搓成乒乓球差不多大小就好 十分鐘內完成 然後取下主鍋上的量杯蓋 把蒸鍋組架在主鍋上同時 保證還有20分鐘的時間
- 音樂響起 把肉丸盛入容器 淋醬直接倒入肉丸上就好
- 非常適合佐餐 蘸佛卡夏麵包 歐式麵包都可以
- 也可以燴飯
- 還可以搭配意大利麵 暴風吸入
