蜜豆雜糧卷

作者:Moonny

食材

  • 水   240克
  • 麵粉    450克
  • 玉米面     50克
  • 酵母     5克
  • 糖     10克
  • 鹽     2克
  • 油     10克
  • 蜜紅豆      240克

做法

  1. 水,酵母,糖,油放入主鍋2分鐘/37度/速度3 激活酵母放入麵粉和玉米面和鹽30秒/速度3混合
  2. 啟動揉面程序2分鐘
  3. 取出麵糰搓長條 切成劑子
  4. 取一個劑子包紅豆 按壓一下擀麵杖擀開牛舌狀找好看的一面卷在外面
  5. 夏天室溫發酵25分鐘夏天室溫發酵25分鐘主鍋里加600克水 26分鐘/溫度V/速度1 蒸熟
中式面點主食

蔥油拌面

2020-6-4 9:29:16

中式面點早餐

黃橋燒餅(大包酥)

2020-6-4 14:01:14

0 條回復 A文章作者 M管理員
    暫無討論,說說你的看法吧
個人中心
搜索