蜜豆杂粮卷

作者：Moonny

食材

• 水   240克
• 面粉    450克
• 玉米面     50克
• 酵母     5克
• 糖     10克
• 盐     2克
• 油     10克
• 蜜红豆      240克

做法

1. 水，酵母，糖，油放入主锅2分钟/37度/速度3 激活酵母放入面粉和玉米面和盐30秒/速度3混合
   
2. 启动揉面程序2分钟
   
3. 取出面团搓长条 切成剂子
   
4. 取一个剂子包红豆 按压一下擀面杖擀开牛舌状找好看的一面卷在外面
   
5. 夏天室温发酵25分钟夏天室温发酵25分钟主锅里加600克水 26分钟/温度V/速度1 蒸熟