作者：廚娘Joyce章魚
食材
- 金針菇 200g約1把
- 胡蘿蔔 1根
- 萵筍 半根/1根
- 生抽 6勺
- 米醋 2勺
- 香油/橄欖油/椰子油 1勺
- 黑胡椒 適量
- 糖（可不加） 3克
- 大蒜 1瓣
做法
- 金針菇去根部後撕開平鋪，胡蘿蔔切成絲兒，萵筍切絲兒（做給小朋友吃的話可以用模具刻蔬菜花），鍋內放冷水，蒸20分鐘左右（此處用的是小美，在煮豆漿同時蒸）；
- 在蒸菜時可以調醬汁兒；
- 大蒜切末，加生抽、米醋攪拌均勻後加入香油（橄欖油/椰子油），後加入少許黑胡椒（根據喜好加糖）
- 時蔬蒸熟後拌入醬汁兒；
- 很適合做減肥餐，加2個雞蛋白/蛋白粉即可飽腹～
小貼士
- 時蔬可根據個人喜好換成蟹味菇、平菇、秋葵、彩椒等，很適合做減肥餐～