作者：廚娘Joyce章魚
食材
- 去皮南瓜 400克
- 馬鈴薯 100克
- 洋蔥 30克
- 黃油 30克
- 生腰果（可不加） 50克
- 水 650克
- 鹽 5克
- 奶油 適量
做法
- 南瓜去皮切塊（400g為去皮後的重量）；
- 選擇南瓜濃湯引導模式（家裡燃氣灶步驟看最後小貼士）；
- 這是4人份約8小盅量，2人食可減半，也可做好放冰箱冷藏，喝前微波爐中火1分鐘（冷藏可放3天）；
- 放入黃油和洋蔥，3分鐘，120℃ 速度1爆香；
- 爆香後到洋蔥；
- 加入南瓜塊，馬鈴薯塊，及腰果，並加入650g水；
- 南瓜濃湯中的馬鈴薯最關鍵（起到了澱粉的左右，可以使湯更佳絲滑）；
- 加完食材後的示意圖；
- 設置16分鐘，100℃，速度1烹煮；
- 烹煮好的南瓜濃湯；
- 關鍵的一步，1分鐘，速度10打勻；
- 加入5g鹽；
- 1分鐘，速度3混合均勻；
- 攪拌後的南瓜濃湯；
- 盛入碗盅，裝飾適量奶油即可享用；
