南瓜🎃浓汤

作者:厨娘Joyce章鱼

食材

  • 去皮南瓜 400克
  • 马铃薯 100克
  • 洋葱 30克
  • 黄油 30克
  • 生腰果(可不加) 50克
  • 水 650克
  • 盐 5克
  • 奶油 适量

做法

  1. 南瓜去皮切块(400g为去皮后的重量);
  2. 选择南瓜浓汤引导模式(家里燃气灶步骤看最后小贴士);
  3. 这是4人份约8小盅量,2人食可减半,也可做好放冰箱冷藏,喝前微波炉中火1分钟(冷藏可放3天);
  4. 放入黄油和洋葱,3分钟,120℃ 速度1爆香;
  5. 爆香后到洋葱;
  6. 加入南瓜块,土豆块,及腰果,并加入650g水;
  7. 南瓜浓汤中的土豆最关键(起到了淀粉的左右,可以使汤更佳丝滑);
  8. 加完食材后的示意图;
  9. 设置16分钟,100℃,速度1烹煮;
  10. 烹煮好的南瓜浓汤;
  11. 关键的一步,1分钟,速度10打匀;
  12. 加入5g盐;
  13. 1分钟,速度3混合均匀;
  14. 搅拌后的南瓜浓汤;
  15. 盛入碗盅,装饰适量奶油即可享用;
例汤

奶香南瓜浓汤

2020-6-2 13:05:43

例汤

百合绿豆汤

2020-6-4 15:10:42

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索