江蟹生

作者：帥氣的蝦神

食材

• 梭子蟹     兩個
• 姜，蒜     各30g
• 李錦記薄鹽生抽     50g
• 料酒     20g
• 米醋     30g
• 冰糖     20g
• 胡椒粉     少許
• 芥末     根據喜好添加

步驟

1. 半斤左右梭子蟹兩個清洗乾淨提前30分鐘速凍;
2. 速凍後梭子蟹切指甲蓋大小的塊，放冷藏備用;
3. 姜蒜用渦輪鍵一秒鐘打碎；
4. 加入調味料後4分鐘/90度/速度2混合，冷卻後淋在螃蟹上即可，如果有檸檬來點檸檬汁風味更加哦。