脫糖米飯

作者：廚娘Joyce章魚

食材

• 米 1杯
• 水 1000克

做法

1. 量杯取一杯米（一杯米為一人份）；
   
2. 將米洗凈；
   
3. 放入網鍋中，主鍋中加1000g水；
   
4. 選擇煮白米飯引導模式；
   
5. 選擇18分鐘，100℃，速度4烹煮；
   
6. 烹煮後的米飯；
   
7. 米飯中的支鏈澱粉溶於米湯中，米飯中的糖類大大減少；
   

小貼士

• 也可在米飯烹煮時加少量藜麥/小米，健康新煮意；