黑松露花菜湯

作者：官微

食材

• 花菜 ，切塊    500g
• 雞高湯    300g
• 牛奶    200g
• 鮮奶油    80g
• 鹽    適量
• 白鬍椒粉    1小撮
• 松露油    5g
• 新鮮黑松露 ，切片    1g

步驟

1. 將花菜、雞高湯、牛奶和鮮奶油放入主鍋，以20分/Varoma/小勺烹煮；
2. 加入鹽和白鬍椒粉加入主鍋，以1分/速度10混合至口感潤滑，倒入碗中撒上黑松露油和新鮮黑松露，即可享用。