黑芝麻核桃糊

作者：廚娘Joyce章魚

食材

• 黑芝麻50克
• 核桃50克
• 糯米50克
• 冰糖40克
• 水650克

做法

1. 糯米50g提前一晚浸泡
   
2. 核桃50g（烤箱上下火170℃，15分鐘）；
   
3. 熟芝麻50g（包上錫紙，烤箱上下火170℃烤制15分鐘即可）；
   
4. 將糯米、熟核桃仁、熟芝麻放入主鍋，加水；
   
5. 設置20分鐘，100℃，反轉小勺；
   
6. 烹煮後的芝麻核桃；
   
7. 設置2分鐘，速度10研磨；
   
8. 熱騰騰又細膩的黑芝麻核桃糊即完成；
   
9. 撒上核桃碎/糖桂花即可趁熱享用；
   

小貼士

• 也可一次烤制一周的芝麻和核桃仁的量，每天只要抓一把放入小美/豆漿機中即可