檸檬汁

作者：廚娘Joyce章魚

食材

• 1個檸檬
• 600克純凈水
• 10克（用來搓檸檬表皮）鹽
• 20克（可根據喜好加）冰糖粉

做法

1. 檸檬一定要用鹽搓洗偶，一是洗去表面（打）蠟，二是除去苦澀味；兩邊兩個小圓尖也去掉偶
   
2. 打好冰糖粉，鍋壁的冰糖粉也不要浪費偶，打檸檬汁很適合偶～
   
3. turbo鍵改為2秒，啟動3次即可～
   
4. 網鍋很重要偶，它能幫助過濾去檸檬渣；
   
5. 網鍋使用也有小技巧偶，與鍋壁小凸起輕輕一按即扣牢哦（不扣緊容易在過濾檸檬汁時檸檬渣會掉出來偶，而且網鍋也容易因為一下子的水衝擊會掉出）；
   
6. 在過濾時大拇指稍稍按住網鍋鎖扣偶；
   
7. 酸甜的檸檬汁就OK了～
   
8. 夏天可以加冰塊更爽口，也可在榨檸檬汁時加一小片紫甘藍就是無酒精的粉紅佳人～