香芋冰淇淋

作者：WJ

做法

1. 200克荔浦芋头切小块，150 克水，10分钟/V/速度
2. 煮透芋头。1分钟/速度8打成芋泥，取出放凉待用。主锅无油无水，插蝴蝶棒，600克淡奶油速度3.5 (大约2分钟，切记一定看状态，至固态就可以了)
3. 加入炼乳350克，芋泥，10秒速度2混合，倒入硅胶冰格冷冻，吃的时候取出10秒/速度10打软挖球。