豆豉蒸排骨

食材

• 肋排300g,切小块
• 豆豉、姜、蒜、蚝油、生抽等配料

做法

1. 豆豉、姜、蒜切细末，放入蚝油一勺、生抽、盐、糖(多一些)搅拌均匀。再放入一大勺生，粉搅拌均匀，淋上少许油备用
2. 排骨洗去血水，再用厨房纸吸干肉里水分(重要步骤，不可省略)
3. 把排骨放入刚才准备好的调料汁，均匀裹上酱汁，放入蒸盘V键，小勺，15分钟