蛤蜊蒸絲瓜

食材

  • 絲瓜3根切塊(提前用鹽搓洗下)
  • 蛤蜊約15個左右(預處理放網鍋,水超過食材,5分鐘/50度/速度5沖洗去沙)
  • 2瓣蒜
  • 高湯或濃湯寶半塊

做法

  1. 將切塊的絲瓜、蛤蜊和濃湯寶放入盤子或錫紙上,放置蒸鍋內。
  2. 主鍋加入800毫升熱水,15分鐘/V/小勺

小貼士

  • 也可煮黃鱔湯時,放置含有絲瓜蛤蜊的蒸鍋,同時一鍋二菜完成烹煮。取代步驟2。
例湯海鮮水產

黃鱔湯

2020-6-1 12:56:49

海鮮水產

紅燒黃鱔

2020-6-1 17:00:02

0 條回復 A文章作者 M管理員
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