柠檬冰淇淋蛋糕

作者：Jessy

食材

饼干底：

• 奥利奥饼干     50g
• 黄油     10g
• 冰糖粉     5g
• 淡奶油20g

柠檬冰淇淋:

• 柠檬凝乳     100g
• 淡奶油     200g

步骤

1. 把所有饼干底的食材放入主锅10秒/速度5，打碎混合；
2. 放入模具底部压平，放入冰箱冷藏冻硬即可；
3. 200g淡奶油放入主锅，速度3.5打发。看奶油打发状态大概45-50秒即可；
4. 把奶油倒入容器中，加入100g柠檬凝乳,搅拌均匀( 可以剩一点奶油用来装饰)；
5. 用裱花袋装好柠檬冰淇淋，挤在饼干底上，抹平后放冰箱冷冻3——4小时即可；
6. 冻好的冰淇淋蛋糕，再用裱花袋在.上面挤出想要的花型即可，可以再加-点柠檬凝乳酱。