橙香紅蘿蔔濃湯

食材

• 15 克姜, 去皮，切片
• 1 顆柳橙, 取皮屑
• 90 克洋蔥, 切塊
• 240 克紅蘿蔔, 切塊
• 15 克奶油
• ½ 塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)
• 350 克水
• ½ 茶匙鹽
• ¼ 茶匙黑胡椒粒

做法

1. 將姜和橙皮放入主鍋，以3秒/速度8 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入洋蔥、紅蘿蔔、奶油和蔬菜高湯塊，以5秒/速度5 切碎，再以8分/100°C/速度2 烹煮。
3. 加入水，以10分/100°C/速度1 烹煮。
4. 加入鹽和黑胡椒粒，以1分/速度9 調合，即可享用。