啤酒燉牛肋

食材

• 5 克奶油
• 80 克洋蔥，切塊
• 80 克蕃茄，切塊
• 50 克蔥，切段
• 170 克牛肋條，切塊
• 100 克黑啤酒
• 180 克水
• 3 大匙醬油
• 2 茶匙冰糖粉
• ¼ 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 將奶油、洋蔥、蕃茄和蔥放入主鍋，以5分/120°C/速度1 爆香。
2. 加入牛肋條，以5分/120°C/反轉/速度小勺 拌炒。
3. 加入黑啤酒、水、醬油、冰糖和黑胡椒粉，以30分/120°C/反轉/速度小勺 烹煮，即可享用。

小貼士

• 可先將牛肋條上多餘的脂肪修掉。
• 可依各人喜好加入其他蔬菜，於剩餘5分鐘時加入。