啤酒炖牛肋

食材

• 5 克奶油
• 80 克洋葱，切块
• 80 克蕃茄，切块
• 50 克葱，切段
• 170 克牛肋条，切块
• 100 克黑啤酒
• 180 克水
• 3 大匙酱油
• 2 茶匙冰糖粉
• ¼ 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 将奶油、洋葱、蕃茄和葱放入主锅，以5分/120°C/速度1 爆香。
2. 加入牛肋条，以5分/120°C/反转/速度小勺 拌炒。
3. 加入黑啤酒、水、酱油、冰糖和黑胡椒粉，以30分/120°C/反转/速度小勺 烹煮，即可享用。

小贴士

• 可先将牛肋条上多余的脂肪修掉。
• 可依各人喜好加入其他蔬菜，于剩余5分钟时加入。