牛蒡野菇丼

食材

• 10 克油
• 100 克洋蔥，切絲
• 80 克牛蒡，切絲
• 150 克鴻喜菇
• 2 大匙醬油
• 1 大匙味醂
• 1 大匙清酒
• 2 顆蛋，打散

做法

1. 將油和洋蔥放入主鍋，以3分/120°C/速度0.5 拌炒。
2. 加入牛蒡，以3分/120°C/速度0.5 拌炒。
3. 加入鴻喜菇、醬油、味醂和清酒，以5分/Varoma/速度0.5 烹煮。
4. 加入蛋，以1分/100°C/反轉/速度小勺 烹煮，即可享用。