草莓冰淇淋

食材

• 300 克新鲜草莓，洗净、去蒂头，切块
• 300 克鲜奶油(含脂量约30-40%) (使用前放入冰箱冷冻约30分钟)
• 1 茶匙蜂蜜
• 50 克冰糖粉

做法

1. 将草莓平铺于烤盘内，放入冰箱冷冻至少6小时。
2. 将冷冻草莓放入主锅，以30秒/速度5 -10渐速调合。
3. 加入鲜奶油、蜂蜜和冰糖粉，以30秒/速度5 搅拌，取出放入冷冻保鲜盒，放入冰箱冷冻库至少4小时，挖成球状后享用。

小贴士

• 也可以使用冷冻草莓来取代新鲜草莓，即可省略做法1。