榛果雪糕

食材

• 350 克鮮奶油(含脂量約30-40%)
• 350 克全脂牛奶
• 200 克去皮榛果，先放入烤箱以150°C烘烤
• 100 克冰糖粉

做法

1. 將鮮奶油和全脂牛奶放入碗內，混合均勻後倒入製冰盒內，放入冰箱冷凍庫至少4小時或直到冷凍結塊。
2. 將榛果放入主鍋，以20秒/速度5 -10漸速研磨，取出放入碗內備用。
3. 將冷凍牛奶塊(約700克)和冰糖粉放入主鍋，插入刮刀棒以輔助攪拌，以30秒/速度6 攪打，取出放入可冷凍的容器內，以挖球器挖成球狀，撒上榛果碎，即可享用。