粉红葡萄柚库司库司

食材

• 40 克库司库司
• 440 克水
• 60 克紫洋葱，切块
• 1 茶匙柠檬汁
• 1 大匙蜂蜜
• 1 大匙醋
• 3 大匙橄榄油
• 40 克秋葵，切片
• 80 克粉红葡萄柚，只取果肉
• 20 克新鲜嫩菠菜，撕碎

做法

1. 将库司库司和40克水放入铺有烘焙纸的网锅内备用。
2. 将400克水放入主锅，置入网锅，以13分/Varoma/速度1 蒸煮，利用刮刀棒辅助取出网锅，清空主锅。
3. 将紫洋葱放入主锅，以3秒/速度5 切碎，取出放入碗内备用。
4. 将柠檬汁、蜂蜜、醋和橄榄油放入主锅，以15秒/速度1.5 混合，将蜂蜜油醋酱放入碗中备用。
5. 将蜂蜜油醋酱倒入340毫升(高约13公分)玻璃罐，依序铺上紫洋葱、秋葵、葡萄柚、库司库司和嫩菠菜叶，即可享用。