白菜蕃茄豆腐湯

食材

• 10 克油
• 30 克洋蔥，切小丁
• 250 克牛蕃茄，切小塊(約2公分)
• 1000 克蔬菜高湯
• 1 茶匙鹽
• 1 茶匙糖
• 20 克蕃茄醬
• 80 克小白菜，切段(約5公分)
• 80 克嫩豆腐，切丁(約1.5公分)

做法

1. 將油、洋蔥和蕃茄塊放入主鍋，以5分/Varoma/速度1 爆香。
2. 加入高湯、鹽、糖和蕃茄醬，以12分/100°C/速度0.5 烹煮。
3. 加入小白菜和嫩豆腐，以2分/100°C/速度0.5 烹煮，即可享用。