金沙蘋果蝦松

食材

• 25 克油
• 5 克蒜頭
• 15 克洋蔥
• 60 克鹹蛋黃(約3顆)
• 100 克蝦仁，去腸泥，切丁
• 30 克新鮮香菇，切丁(約1公分)
• 50 克紅蘋果，切丁(約1公分)
• 70 克蘿蔓生菜，洗凈備用
• 30 克玉米片，略拍碎

做法

1. 將油、蒜頭、洋蔥和鹹蛋黃放入主鍋、以10秒/速度5 打碎，再以5分/Varoma/速度2 爆香。
2. 加入蝦仁和香菇，以3分/100°C/速度0.5 烹煮。
3. 加入蘋果、蘿蔓生菜片和玉米脆片至主鍋內，以刮刀棒拌均，取出平均鋪在蘿蔓葉上，即可享用。