食材
- 10 克油
- 10 克嫩姜，切絲
- 5 朵干香菇，浸泡至軟，切絲(需留取浸泡香菇的水)
- 50 克紅蘿蔔，去皮、切絲
- 30 克新鮮四季豆，切段
- 30 克新鮮黑木耳，切粗條
- 60 克糖漬栗子，略微拍扁
- 10 克醬油膏
- 1 包烏龍麵(約200克)
- 30 克高麗菜，切絲
- ¼ 茶匙白鬍椒粉
做法
- 將油、薑絲和干香菇放入主鍋，以3分/Varoma/速度0.5 爆香。
- 加入紅蘿蔔絲、四季豆、木耳和熟栗子，以6分/Varoma/速度0.5 拌炒。
- 加入60克香菇水、醬油膏、烏龍麵和高麗菜，以4分/Varoma/反轉/速度1 拌炒，撒上白鬍椒粉調味，即可享用。