藍莓莫西多冰棒

食材

• 120 克糖
• 120 克水
• 5 克新鮮薄荷葉
• 175 克檸檬汁
• 4 大匙蘭姆酒
• 15 克藍莓(約30顆)

做法

1. 將糖、水和新鮮薄荷葉，以5分/100°C/速度1 烹煮，取出倒入碗內，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時，將薄荷葉取出另外備用。
2. 將薄荷糖水、檸檬汁和蘭姆酒放入主鍋，以5秒/速度2 混合。
3. 於每個冰棒模內放入1-2片新鮮薄荷