食材
- 30 克蒜頭
- 15 克新鮮紅辣椒，切段
- 10 克油
- 120 克新鮮白木耳，切片(約3公分)
- 120 克新鮮黑木耳，切片(約3公分)
- 20 克水
- 1 大匙醋
- ½ 茶匙鹽
- 2 茶匙糖
- 60 克蘆筍，切段(約3公分)
- 香油，少許
做法
- 將蒜頭和紅辣椒放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
- 加入油，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
- 加入白木耳、黑木耳、水、醋、鹽和糖，以3分/100°C/反轉/速度0.5 拌炒。
- 加入蘆筍，以2分/100°C/反轉/速度0.5 拌炒，淋上少許香油，即可享用。