食材
- 30 克蒜头
- 15 克新鲜红辣椒，切段
- 10 克油
- 120 克新鲜白木耳，切片(约3公分)
- 120 克新鲜黑木耳，切片(约3公分)
- 20 克水
- 1 大匙醋
- ½ 茶匙盐
- 2 茶匙糖
- 60 克芦笋，切段(约3公分)
- 香油，少许
做法
- 将蒜头和红辣椒放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
- 加入白木耳、黑木耳、水、醋、盐和糖，以3分/100°C/反转/速度0.5 拌炒。
- 加入芦笋，以2分/100°C/反转/速度0.5 拌炒，淋上少许香油，即可享用。