芋头鸡肉拌饭

食材

  • 30 克蒜头
  • 10 克油
  • 150 克去骨鸡腿排,切块(约3公分)
  • 120 克芋头去皮、切块(约2公分)
  • 2 茶匙酱油
  • ¼ 茶匙盐
  • ¼ 茶匙白胡椒粉
  • 2 茶匙冰糖粉
  • 1150 克水
  • 120 克糙米
  • 50 克芹菜,切段(约2公分)

做法

  1. 将蒜头放入主锅,以3秒/速度5 切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
  2. 加入油,以3分/120°C/速度0.5 爆香。
  3. 加入鸡腿排和芋头,以6分/120°C/速度0.5 拌炒。
  4. 加入酱油、盐、白胡椒粉和冰糖粉,以3分/100°C/速度0.5 拌炒,倒入碗内备用。
  5. 将水放入主锅,置入网锅,在网锅内加入糙米,以30分/Varoma/速度2 蒸煮。
  6. 在网锅内加入炒过的芋头鸡肉和芹菜,以5分/Varoma/反转/速度2 蒸煮,利用刮刀棒辅助取出放入碗内,用刮刀棒稍微搅拌,即可享用。
主食

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2020-5-22 14:34:12

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2020-5-22 14:41:48

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