蕃茄野菇拌飯

食材

  • 45 克洋蔥,切塊
  • 10 克油
  • 120 克小蕃茄,切對半
  • 120 克鴻喜菇,去除根部,剝散
  • 2 茶匙日式醬油
  • 1 茶匙米酒
  • 1 茶匙味醂
  • 1150 克水
  • 120 克糙米
  • 50 克菠菜,切段

做法

  1. 將洋蔥放入主鍋,以3秒/速度5 切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
  2. 加入油,以3分/120°C/速度0.5 爆香。
  3. 加入小蕃茄、鴻喜菇、醬油、米酒和味醂,以3分/100°C/速度0.5 拌炒,倒入碗內備用。
  4. 將水放入主鍋,置入網鍋,在網鍋內加入糙米,以30分/Varoma/速度2 蒸煮。
  5. 在網鍋內加入炒過的蔬菜和菠菜,5分/Varoma/反轉/速度2 蒸煮,利用刮刀棒輔助取出網鍋,盛入碗內,用刮刀棒稍作攪拌,即可享用。
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