蕃茄野菇拌饭

食材

• 45 克洋葱，切块
• 10 克油
• 120 克小蕃茄，切对半
• 120 克鸿喜菇，去除根部，剥散
• 2 茶匙日式酱油
• 1 茶匙米酒
• 1 茶匙味醂
• 1150 克水
• 120 克糙米
• 50 克菠菜，切段

做法

1. 将洋葱放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入油，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
3. 加入小蕃茄、鸿喜菇、酱油、米酒和味醂，以3分/100°C/速度0.5 拌炒，倒入碗内备用。
4. 将水放入主锅，置入网锅，在网锅内加入糙米，以30分/Varoma/速度2 蒸煮。
5. 在网锅内加入炒过的蔬菜和菠菜，以5分/Varoma/反转/速度2 蒸煮，利用刮刀棒辅助取出网锅，盛入碗内，用刮刀棒稍作搅拌，即可享用。