塔香肉絲拌炒飯

食材

• 1100 克水
• 100 克米，洗凈、瀝干
• 5 克新鮮辣椒(任何種類)
• 10 克九層塔，只取葉子
• 1 大匙麻油
• 120 克豬里肌肉，切絲
• 40 克新鮮香菇，切條
• 1 大匙醬油
• 25 克新鮮毛豆仁

做法

1. 將水放入主鍋，置入網鍋，將白米放入網鍋內，以20分/Varoma/速度1 蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將飯放入大碗內，用刮刀棒刮散後備用。清空主鍋。
2. 將新鮮辣椒和九層塔放入主鍋，以4秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入麻油，以3分/120°C/速度小勺  爆香。
4. 加入豬里肌肉，不需蓋上量杯，以2分/Varoma/速度小勺 拌炒。
5. 加入新鮮香菇、醬油和毛豆仁，不需蓋上量杯，以2分/Varoma/速度1 拌炒，取出放入碗內與白飯拌勻，即可享用。