费城牛肉起司三明治

食材

炒牛肉

  • 10 克奶油
  • 300 克牛小排(无骨,片状)
  • ½ 茶匙黑胡椒粉
  • ½ 茶匙盐

炒甜椒

  • 10 克奶油
  • 100 克洋葱,切条(约1公分)
  • 100 克综合甜椒,切斜长片
  • ¼ 茶匙盐
  • 2 茶匙醋

起司酱

  • 10 克奶油
  • 1 大匙面粉
  • 300 克牛奶
  • 80 克波罗伏洛乳酪
  • 20 克帕玛森乳酪
  • 1 ½ 茶匙盐
  • ¼ 茶匙黑胡椒粉
  • 1 条法国面包(软法面包)

做法

炒牛肉

  1. 将奶油放入主锅,以5分/Varoma/速度0.5 加热。
  2. 加入牛肉、黑胡椒粉和盐,以5分/Varoma/速度0.5 拌炒,放入碗内备用。

炒甜椒

  1. 将奶油放入主锅,以3分/Varoma/速度0.5 加热。
  2. 加入洋葱和甜椒,5分/Varoma/速度0.5 拌炒。
  3. 加入盐和醋,以7分/Varoma/速度0.5 拌炒,取出放入碗内备用。

起司酱

  1. 将奶油放入主锅,以2分/120°C/速度0.5 加热。
  2. 加入面粉,以3分/120°C/速度0.5 拌炒。将烤箱预热至190℃。
  3. 加入牛奶,以3分/100°C/速度0.5 烹煮。
  4. 加入波罗伏洛乳酪、帕马森乳酪、盐和黑胡椒粉,以3分/100°C/速度0.5 烹煮。
  5. 将切开的软法面包切面朝上放入烤箱,放入烤箱以190℃烤5分钟,取出放上炒牛肉和甜椒,再以190℃烘烤5分钟,淋上起司酱,即可享用。
主食烘焙甜品鸡鸭禽类

墨西哥鸡肉起司卷

2020-5-22 13:58:31

主食西餐

鲁宾三明治

2020-5-22 14:02:18

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索