溫補鱸魚湯

食材

• 10 克老薑，切片
• 10 顆紅棗
• 5 克黃耆(約10片)
• 1500 克水
• ½ 茶匙鹽
• ½ 茶匙糖
• 10 克米酒
• 350 克海鱸魚片
• 1 茶匙枸杞
• 2 枝香菜，取根部、切小段

做法

1. 將老薑、紅棗、黃耆和水放入主鍋，以30分/100°C/速度小勺 烹煮。
2. 加入鹽、糖和米酒，置入網鍋，在網鍋內放入鱸魚片和枸杞，以10分/100°C/速度小勺 烹煮，取出盛入碗內，灑上香菜根，趁熱享用。