温补鲈鱼汤

食材

• 10 克老姜，切片
• 10 颗红枣
• 5 克黄耆(约10片)
• 1500 克水
• ½ 茶匙盐
• ½ 茶匙糖
• 10 克米酒
• 350 克海鲈鱼片
• 1 茶匙枸杞
• 2 枝香菜，取根部、切小段

做法

1. 将老姜、红枣、黄耆和水放入主锅，以30分/100°C/速度小勺 烹煮。
2. 加入盐、糖和米酒，置入网锅，在网锅内放入鲈鱼片和枸杞，以10分/100°C/速度小勺 烹煮，取出盛入碗内，洒上香菜根，趁热享用。