歸杞鹵白菜

食材

• 15 克油
• 2 大匙櫻花蝦
• 3 朵干香菇，泡軟、切片
• 15 克蒜苗，切段
• 400 克大白菜
• 50 克水
• 10 克當歸
• 1 茶匙枸杞
• 1 茶匙鹽
• ½ 茶匙糖
• ¼ 茶匙白鬍椒粉
• 10 克新鮮紅辣椒，切斜片

做法

1. 將油、櫻花蝦和干香菇放入主鍋，以5分/Varoma/速度0.5 爆香。
2. 加入蒜苗和大白菜，以7分/Varoma/速度0.5 拌炒。
3. 加入水、當歸、枸杞、鹽、糖和白鬍椒粉，以15分/100°C/速度小勺 烹煮。
4. 加入新鮮紅辣椒，以2分/100°C/速度小勺 烹煮，趁熱享用。