食材
- 10 克油
- 1 茶匙樱花虾
- 3 朵干香菇，泡软、切丁
- 30 克洋葱，切碎
- 50 克红萝卜，切小丁
- 80 克猪绞肉
- 200 克白米，洗净
- 1000 克高汤(排骨或蔬菜高汤)
- 200 克芋头，切丁(约2公分)
- 80 克高丽菜，切片
- ¼ 茶匙白胡椒粉
- 50 克香椿酱
- 10 克芹菜，切末
做法
- 将油、樱花虾、干香菇和洋葱放入主锅，以5分/120°C/速度0.5 爆香。
- 加入红萝卜丁和猪绞肉，以5分/120°C/速度0.5 烹煮。
- 加入白米、高汤和芋头，以17分/100°C/速度小勺 烹煮。
- 加入高丽菜和白胡椒粉，以3分/100°C/速度小勺 烹煮，取出盛入碗内，加入香椿酱和芹菜末，以刮刀棒稍微拌匀，趁热享用。
小贴士
- 自制香椿酱: 将20克香椿叶、35克油和½茶匙盐放入主锅，以turbo/2秒/3次 切碎。