食材
- 30 克麻油
- 15 克老姜，切片
- 30 克新鲜九层塔
- 10 克新鲜薄荷叶
- 10 克米酒
- 2 大匙酱油膏
- 600 克去骨去皮鸡肉，切大块
- 100 克综合甜椒，切丝
- 50 克洋葱，切丝
- 600 克水
做法
- 将麻油和姜片放入主锅，以5分/120°C/速度0.5 爆香。
- 加入九层塔叶、薄荷叶、米酒和酱油膏，以3分/120°C/速度0.5 拌炒，再以10秒/速度8 切碎。
- 将去骨鸡腿排放入瓷盘、于鸡腿排上铺上九层塔薄荷馅、综合甜椒丝和洋葱丝，盖上保鲜膜后，放入蒸锅组内备用。
- 将水放入主锅，架上蒸锅组，以35分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸锅组，趁热享用。