薑黃香菇肉絲炒麵

食材

• 20 克油
• 40 克洋蔥，切絲
• 5 朵干香菇，泡軟、切絲
• 2 茶匙薑黃粉
• 40 克紅蘿蔔，切絲
• 80 克豬肉絲
• 50 克娃娃菜，切絲
• 130 克水
• 20 克醬油
• 2 包鍋燒面(約150克)，泡軟後瀝干水份
• 10 克蔥，切蔥花

做法

1. 將油、洋蔥、干香菇和薑黃粉放入主鍋，以4分/120°C/速度0.5 爆香。
2. 加入紅蘿蔔、豬肉絲和娃娃菜，以5分/100°C/速度1 拌炒。
3. 加入水、醬油和鍋燒面，以2分/100°C/反轉/速度1 烹煮，灑上蔥花，趁熱享用。