食材
- 10 克帕玛森起士粉
- 15 克蒜头
- 5 克姜
- 15 片新鲜薄荷叶
- ½ 茶匙盐
- ½ 茶匙干燥巴西利
- ¼ 茶匙黑胡椒粉
- ¼ 茶匙匈牙利甜红椒粉
- 20 克鲜奶油
- 50 克原味优格
- 15 克柠檬汁
- 300 克去骨鸡腿排，切块(约3公分)
- 80 克红甜椒，切块(约2公分)
- 80 克新鲜香菇，去蒂对切
- 80 克栉瓜，切片(约1公分)
做法
- 将帕玛森起士粉、蒜头、姜和薄荷叶放入主锅，以5秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入盐、巴西利、黑胡椒粉、红椒粉、鲜奶油、优格、柠檬汁和鸡腿肉，以20秒/速度0.5 拌匀，放入碗内静置30分钟。将烤箱预热至230℃。
- 利用烤肉串或竹签依序串上红椒、香菇、栉瓜和鸡肉，放在烤盘上，以230℃烤25分钟，即可享用。