食材
- 1200 克水(煮面用)
- 2 茶匙盐
- 20 克油
- 200 克意大利通心面(建议烹煮时间为10-11分钟)
- 30 克洋葱
- 20 克红萝卜
- 15 克蒜头
- 200 克牛绞肉
- 300 克罐头蕃茄
- ½ 茶匙糖
- ¼ 茶匙黑胡椒粉
- 100 克起司丝(任一种类)
做法
- 将烤箱预热至180°C。
- 将1200克水放入主锅，以10分/100°C/速度1 煮滚。
- 不需盖上量杯，从主锅盖孔加入1茶匙盐、5克油和通心面，以6分/100°C/反转/速度1 烹煮或直到面条煮熟至富有嚼劲的程度。利用蒸锅将意大利面的水份沥干备用。
- 将15克油、洋葱、红萝卜和蒜头放入主锅，以6秒/速度5 打碎，再以3分/Varoma/速度1 爆香。
- 加入牛绞肉，以6分/100°C/速度0.5 拌炒。
- 加入罐头蕃茄、1茶匙盐、½茶匙糖和¼茶匙黑胡椒粉，不需盖上量杯，以6分/Varoma/速度1 烹煮。
- 加入川烫好的意大利面，以2分/100°C/反转/速度0.5 拌匀。
- 将意大利面取出倒入烤皿内，铺上起司丝，放入烤箱内以180°C烘烤20-25分钟或烤至起士融化表面成金黄色，趁热享用。