食材
- 1200 克水(煮面用)
- 1 茶匙盐
- 15 克油
- 220 克干意大利面(长直面，spaghetti) (建议烹煮时间为10-11分钟)
- 30 克洋葱
- 100 克猪绞肉
- 90 克豆腐乳(约3块)
- 90 克鲜奶油
- 30 克绿芦笋，切段
- 120 克牛奶
- 100 克榨菜，切丝
- 50 克高汤
- 5 克新鲜红辣椒，切斜片
做法
- 将1200克水放入主锅，以10分/100°C/速度1 煮滚。
- 不需盖上量杯，从主锅盖孔加入1茶匙盐、5克油和意大利面，以6分/100°C/反转/速度1 烹煮或直到面条煮熟至富有嚼劲的程度。利用蒸锅将意大利面的水份沥干备用。清空主锅。
- 将10克油和洋葱放入主锅，以3秒/速度5 切碎，再以2分/Varoma/速度1 爆香。
- 加入猪绞肉，以5分/100°C/反转/速度1.5 拌炒。
- 加入豆腐乳、鲜奶油、绿芦笋和牛奶，以3分/100°C/反转/速度1.5 烹煮。
- 加入榨菜、川烫好的意大利面和高汤，以4分/100°C/反转/速度1 拌炒，撒上新鲜辣椒片，趁热享用。