麻油娃娃菜汤

食材

  • 30 克姜,切丝
  • 3 大匙麻油
  • 250 克娃娃菜,去根部,对半切
  • 1200 克水
  • 20 克红枣
  • 250 克新鲜山药,去皮,切滚刀块(约2公分)
  • 2 茶匙盐
  • 1 茶匙酱油
  • 5 克枸杞

做法

  1. 将姜和1大匙麻油加入主锅,以5分/120°C/速度小勺 爆香。
  2. 加入娃娃菜,以5分/120°C/速度小勺 拌炒。
  3. 加入水和红枣,以15分/100°C/速度小勺 烹煮。
  4. 加入山药,以5分/100°C/速度小勺 烹煮。
  5. 加入2大匙麻油、盐、酱油和枸杞,以5分/100°C/速度1 烹煮,即可享用。
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