和風味噌燉菜

食材

• 10 克油
• 50 克洋蔥，切塊
• 450 克水
• 2 茶匙糖
• 80 克味噌
• 30 克醬油
• 150 克杏鮑菇，切塊
• 70 克紅蘿蔔，切塊(約3公分)
• 70 克白蘿蔔，切塊(約3公分)
• 50 克玉米筍，切段
• 15 克昆布，剪小段
• 80 克蘑菇
• 70 克新鮮香菇
• 100 克蒟蒻，切塊
• 25 克蔥，切段

做法

1. 將油和洋蔥放入主鍋，以5分/120°C/速度0.5 爆香。
2. 加入水、糖、味噌和醬油，以10秒/速度6 調合，再以10分/100°C/速度0.5 烹煮。
3. 加入杏鮑菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米筍和昆布，以30分/100°C/速度小勺 烹煮。
4. 加入蘑菇、香菇、蒟蒻和蔥，以15分/100°C/速度小勺 烹煮，趁熱享用。