绿咖喱萝卜炖肉

食材

• 500 克梅花肉，切块
• 60 克泰式绿咖喱酱
• 1 ½ 茶匙咖喱粉
• 10 克油
• 20 克红葱头
• 120 克原味优格
• 200 克水
• 1 茶匙糖
• 10 克酱油
• 100 克红萝卜，切块
• 50 克综合甜椒，切块
• 80 克新鲜综合菇类，略切
• 30 克玉米笋，切块

做法

1. 将梅花肉块、绿咖喱酱和咖喱粉放入碗内，抓匀后腌20分钟。
2. 将油和红葱头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，再以5分/Varoma/速度0.5 爆香。
3. 加入腌好的猪肉与酱汁，以4分/120°C/反转/速度0.5 拌炒。
4. 加入优格、水、糖和酱油，以10分/100°C/反转/速度小勺 烹煮。
5. 加入红萝卜，以10分/100°C/反转/速度小勺 烹煮。
6. 加入综合甜椒、新鲜综合菇类和玉米笋，以6分/100°C/速度小勺 烹煮，趁热享用。