奶油啤酒(哈利波特)

食材

• 500 克黑啤酒
• 60 克红糖
• 4 颗蛋黄
• ½ 茶匙干姜粉
• ½ 茶匙肉豆蔻粉
• 1 茶匙肉桂粉
• 30 克奶油，切小块

做法

1. 将黑啤酒、红糖、蛋黄、干姜粉、肉豆蔻粉和肉桂粉放入主锅，以5分/70°C/速度3.5 混合。
2. 加入奶油，以2分/70°C/速度3.5 混合，倒入杯中，趁热享用。