紅綠燈沙拉

食材

• 600 克水
• 200 克綠色花椰菜，去莖，切小朵
• 200 克紅蘿蔔，切丁(約2公分)
• 80 克玉米粒
• 200 克蘋果，任一種類，切丁(約2公分)
• 30 克蔓越莓干
• 1 茶匙蜂蜜
• 25 克橄欖油
• 20 克檸檬汁
• 1 ½ 茶匙第戎芥末醬
• 1 茶匙鹽
• 1 茶匙黑胡椒粉

做法

1. 將水放入主鍋，以6分/100°C/速度1 煮滾。
2. 加入綠花椰菜和紅蘿蔔，以3分/100°C/速度2 烹煮，取出放入大碗內，置於一旁冷卻備用。清空主鍋。
3. 將玉米粒、蘋果、蔓越莓干、蜂蜜、橄欖油、檸檬汁、第戎芥末醬、鹽、黑胡椒粉、煮過的花椰菜和紅蘿蔔放入主鍋，以5秒/反轉/速度1 混合，即可享用。