红绿灯沙拉

食材

  • 600 克水
  • 200 克绿色花椰菜,去茎,切小朵
  • 200 克红萝卜,切丁(约2公分)
  • 80 克玉米粒
  • 200 克苹果,任一种类,切丁(约2公分)
  • 30 克蔓越莓干
  • 1 茶匙蜂蜜
  • 25 克橄榄油
  • 20 克柠檬汁
  • 1 ½ 茶匙第戎芥末酱
  • 1 茶匙盐
  • 1 茶匙黑胡椒粉

做法

  1. 将水放入主锅,以6分/100°C/速度1 煮滚。
  2. 加入绿花椰菜和红萝卜,以3分/100°C/速度2 烹煮,取出放入大碗内,置于一旁冷却备用。清空主锅。
  3. 将玉米粒、苹果、蔓越莓干、蜂蜜、橄榄油、柠檬汁、第戎芥末酱、盐、黑胡椒粉、煮过的花椰菜和红萝卜放入主锅,以5秒/反转/速度1 混合,即可享用。
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