芝麻葉濃湯

食材

• 10 克蒜頭
• 200 克洋蔥，切塊(約2公分)
• 15 克鮮奶油
• 150 克馬鈴薯，去皮，切塊(約2公分)
• 250 克水
• 10 克新鮮卷葉巴西利，只取葉子
• 50 克芝麻葉，切段
• 1 茶匙鹽
• ¼ 茶匙黑胡椒粉
• 20 克檸檬汁
• 15 克橄欖油

做法

1. 將蒜頭和洋蔥放入主鍋，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2. 加入鮮奶油，以5分/100°C/速度小勺 爆香。
3. 加入馬鈴薯和水，以10分/100°C/速度0.5 烹煮。
4. 加入巴西利和芝麻葉，以5分/100°C/速度0.5 烹煮。
5. 加入鹽和黑胡椒粉，以1分/速度10 調合，盛入大碗內，淋上檸檬汁和橄欖油，即可享用。